小镇夜市为啥这么火

11月29日晚6点，时令虽然已是初冬，但夏邑县会亭镇中心广场、花园广场等地的夜市小吃集群，生意却依然火爆，天气的寒冷丝毫影响不了食客们消费的热情。“我的摊位现在每晚能接待消费者100多人，不仅本地人来这吃饭，永城、亳州等地的客人也来。现在的生意比其他季节肯定差些，但也不错。”该镇中心广场苏家烧烤摊点的老板说。

据会亭镇宣传统战委员郭爱侠介绍，会亭镇镇区东起会亭博物馆，西至淮海文化广场，北到政府路北段，南到三合街，约3.6平方公里的区域内，有饭店83家，小吃、夜市摊点280多家，带动就业1800多人，成为乡村振兴一大主导产业。今年前10个月，虽部分时段受疫情影响，但营业额仍有2.5亿多元。

会亭镇的夜市摊点为什么这么火？

“会亭镇的夜市摊点火，就是因为好吃的多呗。”正在一家涮锅摊点和朋友聚餐的张迎春说。张迎春在会亭镇经营一家打印社，是土生土长的会亭人。据她介绍，会亭镇出名的小吃有糟鱼、牛肉盒、馓子、糖糕、豆粥、枣糕、油茶、水煎包、鸡蛋壮馍等。这些经营者，多是回民兄弟。

据传说，清末永城裴桥回民苏天福聚捻起义，永城回族群众响应者众多。后捻军失败，满清政府对回民进行了残酷的清算，于是有了“永不留回”（永城不留回民）的说法，大量回族群众出逃至位于永城市与夏邑县交界的会亭镇谋生。因为会亭镇在明代就曾设有驿站，同时有隋唐运河的水运之便，历来就是周边的物资集散地，繁华昌盛，物阜民丰，群众思想比较开明、包容性强，回族群众逃难至此，很快就融入了当地人的生活。他们发挥经商的特长，每到逢集逢会日就在街头以摆摊经营小吃为生。经过上百年的传承、积淀，这里就形成了远近闻名的小吃“集群”。新时代新气象，近年来，这些小吃花样翻新，价格亲民接地气，吸引了本镇及周边县、市、乡镇的食客前来品尝。

“会亭镇的夜市摊点火，深层次的原因是人气旺。”会亭镇人大主席团主席王秀超说。据介绍，该镇境内企业众多，河南省淮海精诚工业科技有限公司就有员工1600多人，员工超过400人的打火机生产企业有10多家，全镇企业吸纳了2.2万人就业，工资水平也不比外地低。下了班，三五朋友到地摊撸撸串，喝点小酒，成了很多年轻人的日常生活。“今年以来，我镇投资2.8亿元的众兴科技有限公司和一批打火机项目、家纺项目建成投产，新增就业岗位1500多人；投资3亿元的打火机产业园开工建设，这个项目建成后将新增就业2000人，到那时，会亭镇的人气将更加旺盛。”王秀超说。

“会亭镇的夜市摊点火，还和会亭镇完善的基础设施有关。”会亭镇分管城镇建设工作的党委副书记丁辰说。该镇交通便利，镇区内政府路、永昌东路、永昌西路、景阳路、三合街、创业路、兴业路、商业街等街道实现了高标准绿化、美化、亮化，并配套建设了淮海文化广场、永昌文化广场、中心广场、东花园广场等多处文化广场，淮海文化广场等地每天晚上聚集了上千人开展广场舞等文化活动。良好的外部环境，也为会亭镇发展地摊经济奠定了良好的基础。

采访结束，一个设施完善、产业发达、人多市旺的“全国重点镇”形象跃然而出，新时代成为乡村振兴的一个缩影。

编辑： 杨宁   责任编辑：李瑾瑜