中秋节临近，月饼是节日里必不可少的传统美食。但是，月饼是典型的高热量、高油脂、高糖分的食品，那么，月饼怎么吃更健康，是不是人人都适宜食用呢？9月7日，记者邀请了市疾控中心专家科普健康吃月饼。

怎么吃月饼更健康呢？市疾控中心专家表示，要想了解吃月饼的小知识，先要了解吃月饼究竟是在吃什么？月饼由饼皮和馅料组成。饼皮的原料有面粉、糯米粉等，还有油和糖。馅料品类比较多，除了最传统的莲蓉、豆沙、红枣及五仁外，还有抹茶、奶黄、乳酪、蔓越莓等，但不管什么馅料，主要配料都是油、糖、盐。也就是说，月饼是碳水化合物、糖、油、盐的集合。据测算，一个大月饼（约180克）的热量大概在648千卡~864千卡，相当于2.8碗~3.7碗米饭。

哪些人不建议吃月饼？专家表示，月饼中常含有大量的糖，容易使血糖升高，可引起不适，糖尿病患者不宜食用；胆结石患者也不建议吃，因为月饼中大量的糖分会刺激分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石的形成；胃肠道溃疡患者也不宜食用月饼，月饼进食过多，可引起胃酸大量分泌，引起胃肠不适，出现泛酸、恶心等，甚至出现肠道梗阻、出血；月饼会使血液中的胆固醇和甘油三酯升高，增加血液黏稠度，加重心脏负担，“三高”人群、动脉硬化及冠心病患者也不建议吃；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者也不宜食用月饼，容易旧疾复发，甚至引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛。同时，因为月饼不易消化，儿童、老人和孕妇也要注意控制月饼食用量，减肥人群不适宜吃月饼。

月饼怎样吃得开心还不胖呢？宜少不宜多，每日食用量最好不超过一个，吃时切小块。宜早不宜晚，白天吃可以补充能量，便于消化，较不易发胖，但要注意不宜空腹食用。看清配料表，月饼种类多，选月饼时，要先对比配料表及营养成分表，尽量选择热量、脂肪、糖、钠含量更低的月饼。宜与茶搭配，搭配绿茶更能解腻助消化。宜减少进食其他碳水量。宜运动，食用月饼后，与家人朋友散散步，赏赏月，有助于消化。