打造火文化、伊尹餐饮文化名片

如何进一步挖掘火文化和伊尹餐饮文化资源，让历史的光彩照进现实？5月13日，市人大代表、市餐饮行业协会会长李福文指出，要打造火文化、伊尹餐饮文化名片，助推商丘旅游经济发展。

他建议，在每年的伊尹生日（农历四月初八）举行“全国伊尹拜祖大典”，举办“全国伊尹烹饪大赛”，交流厨艺，促进商丘餐饮、旅游、本土的餐饮企业连锁发展，从而带动商丘的特色农业发展，如柘城的三樱椒、夏邑食用菌、民权的葡萄酒等商丘特色产品。举办“中国伊尹文化论坛”，研究中华美食文化、中国菜系。举办“苏鲁豫皖美食节”。火文化资源和伊尹餐饮文化历史资源具有很高的史学价值，更具有很高的经济开发价值，以文化搭台、经贸唱戏的方式助推商丘经济发展。

编辑： 贺宇   责任编辑：李瑾瑜