又到一年“山药季”

返乡创业青年耿光（右）和伙伴张无令两个1.8米的帅哥拿着2米长的山药喜上眉梢。

刨山药是个技术活，每人一天能挣300多元。

山药经纪人周海坡在收购山药装车外运。

丰坤农场把山药装成礼品箱远销大城市。

时值冬月，万木凋零，而民权县数万亩山药种植区却是一派繁忙景象。

12月4日，碧空如洗，寒风习习，记者来到了丰坤农场探访山药收获情况。

丰坤农场是一家大型绿色生态农业基地，基地常年种植各种绿化苗木、桃树苗外，还种植山药300多亩。品种有铁棍山药、西施山药、九斤黄山药，亩产在5000斤左右。主要销往北京、上海、广州、深圳等地。

据民权县农业农村局负责人介绍，山药是民权县“菜篮子”工程的重要组成部分，“民权山药”于2018年获国家质检总局生态原产地产品，主要分布在王桥、北关、庄子、王庄寨等乡镇，种植品种主要有九斤黄、白玉、铁棍山药等，2019年全县种植8000多亩，总产3万多吨，产值2亿元。

民权县王桥镇发林种植专业合作社2019年种植山药276亩，平均亩产为4000公斤，亩产值可达2.6万元，一般亩投资为5000元，每亩效益可达2万多元。该合作社在自身发展的同时，带动周边村及乡镇大力发展山药生产，带动面积6000多亩，同时，为了解决销售问题，从9月15日开始，合作社每天收购山药20多吨，现已收购外销山药1.5万多吨。

据资料显示，山药中不但含有大量植物蛋白，还含有丰富的山药淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、矿物质和维生素等天然营养成分，这些营养物质能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱调节血糖，预防血糖升高，清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。对人类的脾胃虚寒、脾胃不和以及食少体倦和腹部胀痛都有很好的预防作用。

编辑： 杨宁   责任编辑：李瑾瑜