小红薯变成致富“金疙瘩”

刘心志试种成功的新品种“西瓜红”，一季亩产3000至4000斤，可实现经济收入每亩4500元左右。记者 高会鹏 摄

“这种红芯的红薯沙甜香糯、细腻无丝，适合蒸煮，那种黄芯的红薯皮薄稀软、香甜流油，适合烘烤……”说起这些红薯特点，65岁的刘心志自信满满、头头是道。

刘心志是宁陵县逻岗镇大郭庄村远近闻名的 “红薯种植高手”，从实行联产承包责任制以来，他每年都会在自家承包地里种上一两片地的红薯，二十多年来，刘心志几乎每天都与红薯打交道，与红薯结下了不解之缘。

“我小时候庄稼产量很低，为了能使大家吃饱肚子，生产队一般每年都会种一部分红薯，我就是吃红薯长大的，对红薯有一种特别的感情！”刘心志满怀深情地说。

昔为糊口饭，今为保健品。随着红薯保健价值进一步发掘，红薯被证明富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，被中医视为良药。

刘心志开头口中所介绍的这些红薯正是去年他刚刚试种成功的新品种“西瓜红”，这种红薯不仅口感好、形态美，而且产量高，每年可种植两季，一季亩产3000至4000斤，按现在市场收购价7毛一斤，加上剩余残次薯打成薯粉，一年每亩地可实现经济收入4500元左右；并且管理方便，投入成本低。

多年来，刘心志凭借自己种植红薯的经验和心得，摸索出了一套无农药、无化肥、纯绿色生产的管理方法，不仅连年实现了高产丰收，更保证了红薯口感及食用安全。

刘心志女儿刘小玉介绍说：近几年，我父亲不断地摸索，已将家里近二十亩承包地全部改种成了红薯；不仅如此，也间接带动了我们村和周边王善、常小庄、吴园等五六个村近千亩田地改种红薯。成方连片，规模种植已初见雏形，进行红薯品牌包装升级的时机已经成熟，现在我已经在工商局为我家红薯注册了“老伯农庄”品牌，下步我计划通过多种电商渠道推销我们这里的红薯，为当地农民实现进一步增收。

据了解，宁陵县逻岗镇大郭庄村地处原黄河故道，因长期受黄河水滋养，这里的土质松软肥沃，形成了优质的沙土地，特别适合种植红薯等地下块茎类特色农作物，土壤含有丰富的矿物质和硒元素，种植出的红薯更绿色、更安全。

编辑： 姬艳峰   责任编辑：李瑾瑜