3月24日早晨,在文化路旁的菜市场,市民正在选购榆钱,价格每公斤22元。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱的吃法多种多样:生吃、做粥、做馅、做成榆钱馍,豫东一带最普遍的做法就是蒸榆钱馍。
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