这家餐厅真奇怪 提醒顾客“少点菜”

“我前几天和朋友一起去香君路的一家饭馆吃饭，看我们只有三个人，服务员主动提醒我们只点两个菜就行，避免浪费，让我觉得挺感动的。”昨日上午，市民任女士这样告诉记者。

任女士说，一般的饭馆都会想尽办法多卖点菜给顾客，没想到在香君路上这家石锅鱼饭馆却有了不一样的消费体验，服务员不但在餐前提醒不要浪费，饭后还主动提供打包袋，鼓励她把剩下的食物带走，让她觉得很贴心。

这家饭馆的总经理王超峰告诉记者，为了践行“文明餐桌”理念，店内制订了各种措施，助力“光盘行动”。第一就是在店里设置提示语。记者看到，刚一进入店面，就有一副大大的展架，上面用大字写着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。过道的墙壁上、台位上都挂着“文明用餐”“光盘行动”“节约是美德”等宣传标语的标牌，能够让顾客看在眼里，记在心上。点餐时，服务员会根据人数建议客人点几个菜，不要一次性点太多，以免吃不完浪费，如果有需要可以再点。

多年坚持下来，饭馆的这种做法收到了不错的效果，店里顾客的剩菜量非常少，很少有浪费的情况。饭后，服务员则会主动提醒顾客打包，并积极提供打包用品。“我们店里的养生鱼汤味道特别好，客人吃完饭后，大部分会主动要求把汤打包带走。”王超峰说。

另外，店里还在微信公众号上推送关于光盘行动、文明用餐的知识，引导客人理性消费。王超峰说，作为在商丘有影响力的餐饮商家，希望用实实在在的行动为文明餐桌贡献自己的一份力量。

编辑： 贺宇   责任编辑：李瑾瑜