“光盘行动”从你我做起

“您只有三个人吃饭，我们店里的菜量不小，建议您先点四个菜，不够吃再要。”昨日上午，记者在商丘市一家人餐饮文化连锁有限公司凯旋路店吃饭，见到服务员正在轻声细语这样建议客人。作为一家餐饮企业，难道还怕客人多点菜？带着这样的疑问，记者采访了该店店长张洁。

张洁告诉记者，为了响应国家号召，为商丘创建全国文明城市做贡献，店里在“文明餐桌、光盘行动”方面做了大量的工作。比如在公共区域设置了提示标语，提醒客人合理点菜、主动准备打包盒等。果然，在店内的墙壁上记者看到了这样的标语：“文明用餐，不剩饭，不剩菜”“勤俭节约，也许温饱在某个角落还是难题，请珍惜手中的粮食”“光盘行动，从你我做起”“适度点餐，提倡打包”等，设计风格既温馨又有趣，让人想不注意都难。

客人坐下后，服务员会像文章开头所写的一样，根据客人人数，建议合理点菜，提醒他们吃多少点多少，不够再加。如果桌子上有剩菜，服务员会及时提醒客人打包，并主动提供打包盒、打包袋等物品，帮助客人打包（如图）。

“作为商丘本土的餐饮企业，多年来我们承蒙市民的喜爱一直发展顺利。我们想用自己的力量践行‘光盘行动’，增强客人不浪费食物的意识。”张洁说。