恒指今早高开0.6%，报31232点；大市早盘开盘迅速拉升，随后维持高位盘整，午后则逐步回落，盘中最高报31464点，最低见31232点。截至收盘，恒指涨0.6%，报31234点；国企指数微跌0.04%，报12349点；红筹指数涨0.58%，报4708点；大市全天成交959亿港元。

5月20日的中美联合声明双方后续将增加美国能源进口，能源及相关设备股大幅走强；截至收盘，中集安瑞科（03899）涨8.46%，中集集团（02039）涨0.74%，昆仑能源（00135）涨3.62%，中国燃气（00384）涨8.49%，华润燃气（01193）涨4.63%。

全国生态环境保护大会18日至19日在北京召开，环保类个股多数上涨，北控水务集团（00371）涨9.98%，报4.96港元；中国光大国际（00257）涨6.64%，光大绿色环保（01257）涨8.37%，云南水务（06839）涨4.55%。

前期涨幅较大的医药板块有所回调，金斯瑞生物科技（01548）跌6.16%，报8.89港元；药明生物（02269）跌2.69%，石四药集团（02005）跌2.47%，中国生物制药（01177）跌3.99%，丽珠医药（01513）跌4.13%。

颐海国际（01579）涨4.33%，报13.02港元；海底捞计划将于2018年新开453-493家店，而目前海底捞总共有320家店，其中296家在内地。简单的说，海底捞在国内的门店数量将在2018年翻番。海底捞底料供应商颐海国际(01579)将从中受惠。公司计划2018年开设180至220家新餐厅，并加大智能厨房、智能存货管理、提高等候区体验等方面的投入。麦格理发表研究报告，重新审视颐海国际的表现，并分别进一步上调其2018及2019财年的盈利预测9%及16.5%，预料内地海底捞业务增长强劲，以及第三方业务也呈增长。重申其“跑赢大市”评级，以及将目标价由原来的9.3港元上调至14港元。

保利协鑫能源（03800）涨3.16%，报0.98港元；公司近日遭多家机构下调目标价，其中，大和资本将其目标价由1.2港元降至0.85港元，降幅达29%，维持“跑输大市”评级；交银国际则将目标价由1.34港元调至1.05港元，降幅约22%，重申“中性”评级；里昂则在报告中将保利协鑫能源的目标价由1.47港元降至1.11港元，降幅约24%，但其调高保利协鑫能源的评级由“跑输大市”至“跑赢大市”。其中，大和资本认为，市场供过于求的情况恶化，以及太阳能晶圆价格竞争激烈。该机构指出，目前市场最坏情况仍未过去，基于上述原因，将保利协鑫能源今年每股盈利预测下调15%。

万洲国际(00288)涨4.88%，报8.82港元；大和发表报告称，较低的猪肉成本有利于万洲国际(00288)的包装猪肉业务，预期公司史密斯菲尔德(Smithfield)于全年能贡献经营利润增长。该行维持万洲“买入”评级及目标价10.9元。报告中称，万洲管理层向分析员透露，预期因中国饲料成本上升及猪肉价格下降，猪肉生产业务会继续市场整合过程，经营环境趋紧也令行业上的较小型企业被淘汰，但管理层表示未有兴趣收购现有的养猪场。另外，在原材料成本下跌之下，管理层没有计划调低包装猪肉产品的零售价，但就会推出更多推广活动以带动销售额增长。管理层又提到，生猪肉价格于今年第二季已开始放缓，令包装猪肉的经营利润率上升，而史密斯菲尔德仍会以全年取得经营利润增长为目标。

专家观点：

凯基证券集团邝民彬认为，近期公布的美国经济数据不俗，成为美元利率上升的藉口，10年期国债利率突破3厘水平，上升至3.1厘。美元的强势，引致新兴货币受压。MSCI新兴市场货币指数，不但抹去年初以来的升幅，更下试200天平均线。由于美债息似未见顶，预期新兴货币短期仍受压，投资者须留意沽压会否扩散至较稳健的新兴市场。恒指上周初上升，一度上试31,600点。然而，美元强势，港元再度跌至弱方保证水平，金管局需要再度内入市购买港元，拖累港股从高位回落，恒指在31,000点附近徘徊。展望未来，投资者关注将于周三公布的FOMC会议纪要，以确定美国加息步伐。恒生指数初步支持于100天平均线（30,902点）。