别只在“世界粮食日”才关注粮食浪费

今年年初，中国农业大学的一组调查数据显示，仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪，全国一年就要高达1100万吨，这相当于2亿人一年的口粮。在10月16日“世界粮食日”到来之际，华商报记者对西安古城的部分就餐场所进行调查走访，发现除一些学校食堂较能做到“光盘”外，其他不少就餐场所浪费粮食之严重，已到了不容忽视的地步。(10月16日《华商报》)

2012年底以来，随着中央推行“八项规定”、“六项禁令”、反“四风”，号召“厉行节俭，反对浪费”，铺张浪费之风得到很大遏制，不论是公款吃喝，还是民间大吃大喝、奢侈浪费，都得到了很大收敛，“光盘行动”得到了全社会的响应与支持。但在很多场所，浪费食物的现象依然存在，比如从报道中来看，很多餐馆都存在严重浪费粮食的现象，一些政府机关食堂的墙壁和餐桌上虽然张贴和摆放着杜绝浪费的宣传品，但也存在较为严重的浪费粮食的现象。

作风建设永远在路上，奢侈浪费就像弹簧，高压状态稍有松懈，一些地方、一些场所、一些人就出现反复，旧病复发，奢侈现象又慢慢开始变得习以为常。随着节约成为主流，媒体对于铺张浪费之风也不如以前关注，此次媒体对就餐场所进行调查走访，也是因为到了“世界粮食日”，是“世界粮食日”让浪费粮食现象又重回公众视线。

现在不少人甚至以浪费为荣、以节俭为耻，比如婚丧嫁娶摆酒席中，不少地方就存在相互比阔气的现象。现在全国一年餐饮浪费的蛋白质、脂肪，就高达1100万吨，相当于2亿人一年的口粮，可见餐桌浪费现象的普遍与严重。与之形成鲜明反差的是，现在国内仍有5000万的贫困人口亟待脱贫。

要让人们养成爱惜粮食的习惯，需要加大宣传教育力度，要教导青少年树立勤俭节约的生活作风等等。对于浪费公家粮食、公款吃喝等行为，要加强作风建设，对于严重浪费粮食行为，要追究相关责任人责任；对于民间的浪费之风，则需要加大宣传教育，潜移默化、春风化雨地扭转不良社会风气，让勤俭节约之风深深扎根民间。

最为重要的是，不能只在类似“世界粮食日”这样的节点才来关注浪费粮食的现象，要认识到，厉行节俭、反对浪费并不能毕其功于一役，而需要久久为功，要常抓不懈。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这不能仅只是一句耳熟能详的诗句，更应该让其所传递的爱惜粮食、节约粮食的理念入脑入心，让人们能真正反对“舌尖上的浪费”，让节俭、节约的清风吹遍社会的每一个角落。

编辑： Nick   责任编辑：李瑾瑜