睢阳食药监分局多举措力保市党代会食品安全

9月26日，中国共产党商丘市第五次代表大会隆重开幕。为了确保参会代表和与会人员的饮食安全，睢阳食药监分局采取多项措施，扎实开展党代会期间食品安全保障工作，确保饮食安全万无一失。

加强组织领导。成立了食品安全保障工作组，制定了《会议食品安全保障工作方案》，根据供餐数量、供餐品种、场所人员、设备设施、工艺流程等实际情况进行人员安排和任务部署。强化主体责任。与定点接待酒店签订安全责任承诺书，督促定点接待酒店落实主体责任，强化内部管理，严格操作流程，健全应急处置机制。提前进驻检查。自9月23日起，执法人员进驻定点接待酒店开展监督检查，针对发现的问题，督促接待单位立即整改到位，确保会议期间饮食不出任何问题。强化全程控制。派驻的执法人员每天对菜单、食品原材料索证索票，对食品储存与加工、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及保洁措施、食品留样等各个关键环节进行全程监督。同时，充分运用食品快检手段，重点对蔬菜、熟肉制品等食品原辅料开展快速检测，及时消除安全隐患。